Just six come overwhelmed by smells of varying intensity that are given off by a large and well-kept garden. And only by completing the colorful vegetation you see a large patio, where there are tables set che tradiscono la destinazione del luogo. 
are, "..quella cui tutti dovremmo guardare..", dice la presidentessa Rossella Nastasi . Il ristorante nasce come circolo dell' Arci nel 2002, per poi diventare pubblico esercizio l'anno dopo. Una cooperativa il cui obbiettivo non è soltanto il lavoro ma soprattutto, e ben più importante, l'inserimento nel mondo del lavoro di ragazzi con esperienze a contatto con la psychiatry. People like the others that in the context of the Seventh Star have found their way , where the rewards, not only economic, not missing. 
Much of the merit of satisfying it is for the chef, Salvatore Milazzo, 47, forester by day and volunteer partner in the kitchen in the evening. The menu you made for us has been built around the theme for the evening by Slow Food of Messina, led by the indefatigable Saro Gugliotta : "Fare's Fair", with reference to that fish caught should not be too small to not affect the survival of their species, nor eaten too great custodians sometimes unavoidable contamination (see . high levels of mercury in tuna over a certain weight) . 
balls of yellowtail on a bed of caramelized tomatoes, anchovies marinated in a sauce of capers (the ones that we proudly welcome as you enter the MediterrAnima ) and especially tuna mint Milazzo in the traditional recipe of " Scauratello " 
Fare's Fair means to recover an ancient culture that does not force fishermen, as now, thrown back to sea in dozens of types of fish that do not espouse the common taste. To prove excellent fried Muggioli , small fishes were caught not because they are born but just because this is the greatest measure of their reach.
to characterize the beautiful blue eyes .
Meanwhile, the chef on a little olive oil just touched a pair of hooded heads of garlic, hot on your skin mullet until a few hours before it ran about among the rocks Milazzese. 
Addition of tomatoes will make them worthy to accompany the spectacular ravioli filled with ricotta, pistachio and radicchio.
Santino Vaccarino, 47, a native of Saint Lucia del Mela, another restaurant manager, proudly claims that MediterrAnima was posted by one of the Inns of Slow Food Italy. ".. The menu this evening's meeting also ideal for restaurants that are trying to achieve with great sacrifices. Outset because we realized that if I really wanted to help our young (oggi in sei) dovevamo anche raggiungere un livello di proposta ristorativa che potesse darci garanzie di continuità. Alcuni anni ci abbiamo anche rimesso soldi, m 
a ora navighiamo in acque meno agitate". La serata che ha anche visto la partecipazione di Slow Food del Longano condotto da Nino Gentile, è trascorsa allegramente come dimostrano i sorrisi dei commensali.
Anche il leggero bianco Salina di Caravaglio ha contribuito ad allietare la serata. Un vinello che forse meriterebbe un po' più di struttura, se non altro per essere all'altezza del nome dell'Isola che porta, dove la Natura fa omaggio di se con grande generosità.
Mentre in cucina gli anelli di Totano lottano per non scottarsi troppo..
..viene presentato un rosso dell'azienda Vasari di Santa Lucia del Mela: il Mamertino , dal nome dei mercenari campani che a tradimento conquistarono nel 289 a.c. e per vent'anni dominarono la città di Messina prima dell'avvento dei Romani. Un rosso, però, che manca di originalità, sebbene il Nero d'Avola ( 90% più 10% Nocera ) sicuramente lo benefici della sua personalità.
A completare l'offerta di MeditterrAnima (anche se occasionalmente) the song of Eliana Risicato . A complete repertoire and performed masterfully by a voice as warm as the Earth and its only as deep as depths of our soul can be.
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